TRIGLIA DI SCOGLIO

Mullus surmuletus

È un pesce di dimensioni non molto grandi, bocca allungata e piccola con due barbigli che fungono da organi sensoriali per il gusto e il tatto. La sua colorazione generale è rossastra con tre bande longitudinali gialle.

Vive isolato o in piccoli gruppi e in luoghi rocciosi, ha una profondità di circa 400 m. Si nutre di piccoli crostacei e molluschi.

La sua lunghezza varia tra 10 e 25 cm, ma può raggiungere un massimo di 40 cm.

Si riproduce da aprile a luglio e si pesca in autunno.

Viene catturato con diverse attrezzature: rete a strascico e tramaglio.

Pesce bianco semigrasso con carne consistente, delicata e molto apprezzata.