Diplodus sargus
- Inizio>
- Prodotti>
- pesci pescati>
- SARAGO
SARAGO
Pesce con un corpo ovale e compresso, la bocca non è molto grande e ha piccole labbra. Di colore grigio argento, con tonalità maggiormente scura sul muso e tra gli occhi. Ha un punto nero sulla testa che va dal naso fino a dietro l'occhio.
Vive normalmente su fondali rocciosi a profondità compresa tra 2 e 20 m. Si nutre di alghe, molluschi e pesci.
Misura da 15 a 30 cm, con un massimo di 45 cm.
La sua riproduzione va da aprile a giugno.
Si pesca tutto l'anno.
Viene catturato con diverse attrezzature: rete a strascico, tramaglio, rete di circuizione e palangaro.
Pesce bianco, la sua carne è molto gustosa e digeribile. Ha un basso contenuto di grassi ed è anche ricco di minerali.