Diplodus vulgaris
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SARAGO COMUNE
È un pesce con il corpo ovale alto e compresso, il dorso è marrone, i fianchi argentei con 7-9 striature longitudinali dorate e con una macchia nera sul retro della testa e un altra sulla coda.
Normalmente, vive sui fondali marini e vicino alla costa su sabbia e rocce ad una profondità compresa tra 0 e 30 m. Si nutre di crostacei, vermi e molluschi.
È un pesce di circa 20 cm, sebbene possa raggiungere 45 cm.
La sua riproduzione avviene in autunno.
Viene catturato con diverse attrezzature: rete a strascico, tramaglio, rete di circuizione e palangaro.
Pesce bianco di carne saporita e pregiata; ha un basso contenuto di grassi ed è ricco di minerali.