MORMORA

Lithognathus mormyrus

È un pesce dal corpo ovale e compresso con testa grande e muso leggermente appuntito con labbra spesse e occhi piccoli. Di colore grigio argento, è riconoscibile dalle striature trasversali di colore grigio nerastro.

Non vive a grande profondità, preferisce fondali sabbiosi o con alghe piuttosto che i fondali rocciosi. Si nutre di vermi, molluschi e piccoli crostacei.

La sua lunghezza più comune varia da 15 a 30 cm, ma  può raggiungere anche 55 cm.

Si riproduce in primavera e in estate.

Viene catturato con diverse attrezzature: rete di circuizione e tramaglio.

Pesce bianco dalla carne saporita che fornisce un alto contenuto proteico. Per il suo basso contenuto di carboidrati e grassi, il  consumo è particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche.