DENTICE

Dentex dentex

È un pesce con una grande testa, squame e occhi piccoli e un profilo molto curvo. La sua colorazione varia molto secondo l'età, ma di solito ha il dorso bluastro grigio con i fianchi argentati, e afflitta da piccole macchie blu, la sua pancia è chiara e le pinne sono rossastre.

Forma piccoli banchi da 6 a 8 elementi, su fondali rocciosi, a circa 200 metri di profondità, si nutre di pesci azzurri, molluschi e cefalopodi.

La sua lunghezza è solitamente di circa 50 cm, ma può raggiungere anche 1 m e un peso massimo di 14 kg.

Si riproduce tra la primavera e l’estate.

Viene catturato con diverse attrezzature: tramaglio, palangaro e rete a strascico. In alcuni periodi dell’anno viene catturato anche con rete di circuizione.