ESPADON

Xiphias gladius

Il s’agit d’un poisson au corps robuste, allongé et cylindrique. Museau complétant la face avec une épée, longue et aplatie. Couleur noir brun sur le dos et les côtes, s’éclaircissant progressivement jusqu'au ventre.

C’est un poisson solitaire, qui vit en pleine mer et à certaines occasions, il peut être trouvé dans les eaux côtières. Il se trouve habituellement entre 0 et 550 m de profondeur. Se nourrit principalement de poissons, même si les crustacés et les encornets font également partie de son régime alimentaire.

Sa taille maximale est de 6 m, le plus couramment entre 80 et 220 cm.

La période de sa pêche a lieu d’avril à novembre.

Il est capturé en pêche à la palangre.

Sa chair est très appréciée.