SEPIA

Sepia officinalis

Molusco cefalópodo con cuerpo robusto, ovalado y aplanado. Posee 8 brazos y 2 tentáculos más largos, equipados con ventosas que utiliza para cazar y reproducirse. La coloración es muy variable, dorsalmente, desde un marrón grisáceo muy pálido a un marrón más oscuro, la zona ventral es blanquecina. Presenta como los pulpos, un órgano que produce tinta y que utiliza para defenderse.

Vive sobre fondos arenosos. Es un depredador activo que se alimenta principalmente de cangrejos y peces pequeños.

Mide entre 15 y 25 cm, pero pueden llegar a 49 cm de largo.

Su reproducción es durante todo el año, sobre todo de febrero a octubre.

Se captura con diferentes artes: Arrastre y trasmallo.

Su carne es muy rica en vitaminas y también posee un alto contenido de fósforo, calcio, potasio y proteínas.