RASCACIO

Scorpaena scrofa

Es un pescado de cuerpo robusto y alargado, cubierto de pliegues y espinas. Es de color rojizo, con pinceladas oscuras, sólo en el vientre es un poco más claro.

Vive en fondos de arena o roca, recubierta de algas, entre los 20 y 100 m, y excepcionalmente puede llegar a los 200 m de profundidad .Se alimenta de crustáceos, moluscos y peces pequeños.

Su longitud oscil.la entre 25 y 30 cm con un máximo de 50 cm de largo.

Su reproducción es de mayo a agosto. Su época de pesca es de abril a septiembre.

Se captura con diferentes artes: Arrastre, trasmallo y palangre.

Pescado blanco de alta calidad, su carne es especialmente sabrosa y delicada .Debido a su contenido alto en proteínas, minerales y bajo en grasas, su consumo es una verdadera bendición para el sistema cardiovascular y el sistema nervioso.