Pomatomus saltator
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LIRIO
Es un pescado de cuerpo alargado, robusto, comprimido lateralmente. La coloración es verdosa en la parte dorsal mientras los flancos y el vientre son plateados.
Especie pelágica que se encuentra en la plataforma continental hasta los 200 m de profundidad. Se alimenta a menudo de boquerones, sardinas y sargos, también se alimenta de cefalópodos y crustáceos.
Su longitud más común es de 20 a 60 cm, pudiendo llegar a los 115 cm.
Su reproducción es en primavera y verano.
Se captura con diferentes artes: Cerco, trasmallo y palangre.
Pescado blanco, su carne es muy saludable y nutritiva. Posee un buen nivel de proteínas y minerales.