GALLO SAN PEDRO

Zeus faber

Es un pescado de cuerpo relativamente corto, alto, y comprimido lateralmente, con unas mandíbulas muy prominentes. Es de color gris violáceo con reflejos plateados .Tiene una gran mancha negra en el centro de cada uno de los lados bordeada por una franja circular blanca.

Vive entre dos aguas, en la zona costera, a profundidades situadas entre los 10 y 50 metros, pero puede bajar hasta los 200 m, o subir cerca de la superficie. Se alimenta de peces pequeños.

Es un pescado que normalmente mide de 30 a 50 cm, con un máximo de 65 cm y 8 kg de peso.

Su reproducción es de noviembre a mayo.

Se captura con diferentes artes: Arrastre, trasmallo y palangre.

Su carne es de excelente calidad