BESUGO BLANCO

Pagellus acarne

Es un pescado ovalado con un perfil curvado, con la cabeza grande y la boca pequeña. La cavidad bucal es naranja, el cuerpo es dorado con tonalidades rosadas y el vientre blanco. Tiene una mancha negra en la base de las aletas pectorales.

Habita en zonas de unos 500 m de profundidad con algas. Se alimenta de moluscos, pequeños crustáceos y gusanos.

Su longitud normalmente hace unos 25 cm, pero puede llegar a 35 cm de longitud.

Su reproducción es de junio a septiembre.

Se captura con diferentes artes: Arrastre, trasmallo y cerco.

Pescado blanco, tiene un alto contenido de proteínas y pocas grasas.