CANANA

Illex coindetii

Mol·lusc cefalòpode, cos robust, allargat, amb 8 braços i 2 tentacles més llargs equipats amb ventoses. Es diferencia del calamar perquè té les aletes molt més petites i unides a la cua. És de color vermellós, més fosc a la part posterior. 

Espècie pelàgica i nerítica, entre la superfície fins als 800 m de profunditat. Realitza migracions verticals diàries, puja al llarg de la columna d'aigua i en la superfície durant la nit i baixa a les profunditats durant el dia. També sembla ser capaç de realitzar migracions horitzontals apropant-se a la costa a l'estiu,  hi ha les aigües profundes durant els mesos d'hivern.

La seva lontitud és: 27 cm (femelles) i 20 cm (mascles); comú entre 15 i 22 cm.

La seva reproducció es durant tot l'any.

Es captura amb diferents arts: Arrossegament i encerclament.

La seva carn és molt rica en proteïnes, àcids grassos Omega-3 i minerals com el sodi, fòsfor, potassi, magnesi i vitamina A.