CALAMAR

Loligo vulgaris

Mol·lusc cefalòpode, cos allargat, robust i musculós, cap petit, amb 8 braços i 2 tentacles més llargs equipats amb ventoses. El color varia en funció de l'expansió de cromatòfors (cèl·lules particulars) a la pell, pot ser grisenc-transparent o vermellós.

Viu des de la superfície fins als 550 m de profunditat, sobretot entre els 20 i els 250 m. És un depredador actiu que s'alimenta de peixos, crustacis o altres cefalòpodes.

30-40 cm (longitud del mantell), comú de 15 a 25 cm.

La seva reproducció és durant tot l'any.

Es captura amb diferents arts: Arrossegament i palangre.

És un dels aliments més saludables a la cuina. La seva carn és delicada, saborosa i molt apreciada. Igual que tots els cefalòpodes, és rica en sals minerals.